من طرف المقــــــــــــــاديـر :’’’
كـيـلـو ونـصـف بـطـاطـا
نـصـف كـيـلـو لـبـن (حـلـيـب)
نـصـف كـوب دقـيـق
2 مـعـلـقـة سـمـن
كـوب سـكـر
مـكـسـرات
فـانـيـلـيـا
الطريقة :
تغسل البطاطا جيداً ثم تسلق وتقشر وتقطع حلقات وتترق جانباً.
بعد ذلك نجهز البشاميل: نضع السمن في إناء على النار وعليه الدقيق حتى يحمر لونه ونضع اللبن مع التقليب ونضع السكر والمكسرات مع التقليب حتى يغلظ قوامه ونضيف الفانيليا.
ثم نرفعه من على النار وندهن صينية بالسمن ونضع القاع طبقة بشاميل ويليها البطاطا ثم باقي البشاميل وتدخل فرن درجة حرارته 200 درجة لمدة ساعة تقريباً
